Шу Пуэр №7 Цзинлун блин 357 гр. 2014 год

Мэнхайский пуэр, запрессованный 6 марта 2017 года из сырья ферментации 2014 года 7-ого сорта шу пуэра.

Самый доступный шу блин из ассортимента чайной фабрики Цзинлун за последние годы, но это ни в коем случае не затрагивает его вкусовые качества и характеристики. Нормальный шу на каждый день.

Сухой аромат у блина достаточно сдержанный, но можно  различить несколько основных тонов: кофе, финик, древесина. Запах и вкус можно называть моносортными — это не букет с обширной гаммой, а чистый вкус одной ноты. Лучше всего аналогии можно подобрать в одно-солодовых (single malt) виски, где ценители ловят чистое звучание того или иного сорта. 

Лист у прессовки крупный, коричневый в разных оттенках, средней степени запрессовки, поэтому легко ломается руками. Как обычно, для лучшего раскрытия вкуса  рекомендуем чайники из исинской глины, или хотя бы из светлого фарфора. Посуда подойдет и стеклянная и фарфоровая. Заваривать, естественно, стоит крутым кипятком.

Вкус, в первую очередь, у данного пуэра отражает кофейно - шоколадную палитру, с отклонениям в вяленый финик и какао. Очень хорошо в послевкусии отслеживается сладость. Чай пьётся легко и долго не надоедает. Настой коричневый, если можно так выразиться, даже с уходом в охру. Живой, играющий, прозрачный, без пыли и взвеси.

Как уже говорилось выше, что чай, хотя и вкусный, но простой (хотя и не значит, что примитивный). Поэтому искать в нем в нем богатых и ярких вкусовых ощущений не стоит. Но в бюджетном сегменте и ежедневном рационе он держит планку на уверенную 5. Конечно, и стоить напомнить, что это моносорт, то есть некупажированный чай или чай из одной кучи, что само по себе интересно — видна грамотная работа мастера ферментации. И здесь стоит напомнить, что данную кучу делал известный технолог Ли Хуньхуа (ex-Даи и разработчик точи V93), что уже говорит о высоком уровне производства. 

Шу Пуэр №7 Цзинлун блин 357 гр. 2014 год 887 руб